夏季挑选水果的绝招大全，一定要记住哦
1、西瓜
①西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。
②颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
③西瓜纹路整齐的，就是好瓜。
④西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。
2、火龙果
挑选火龙果时，要挑选果型较圆、果实较大、手感比较沉重的，这样的火龙果成熟度好，甜度也比较大；从颜色上来看，颜色较深、较红的比较好；相反，如果果实颜色浅、发青，就证明成熟得不够，食用起来会感觉“淡而无味”。将火龙果对半切开，里面的果肉纯洁白净、籽粒漆黑，这样的火龙果味道会比较好；如果发现果肉看起来呈半透明状，就证明火龙果储存不当，出现了问题，这样的火龙果就最好不要食用了。
3、草莓
漂亮、甜美又可爱的草莓人人喜爱，实际上，草莓也是名副其实的“美容之果”。草莓的品种比较多，不同的品种，其品相、味道的差别也很大。以春天常见的几种草莓为例，丰香、奶油、甜宝等都是比较受欢迎的品类。
草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸，红里带点白的草莓最香甜了.买草莓的时候不要选个非常大，形状特奇怪的那种，要选大小一致的，小一点更安全，颜色不要特别红，里面最好带点白色的小点点的。
4、猕猴桃
猕猴桃一定要选头尖尖的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的，挑选时买颜色接近土黄色的，这是日照充足的象征，也更甜。 猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜。整体软硬一致，如果一个部位软就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。
最开始吃猕猴桃就用手剥皮，像吃橘子似的，后来用刀切，像吃橙子似的，原来上一刀、下一刀，然后用勺子转一圈就行了，当然啦，如果你不那么在乎品相的话就切一半，挖着吃算了。只是挖起来的话就不能很好的利用勺子的形状了，反正自己吃着舒爽就ok！
5、樱桃
选樱桃，要看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。然后看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放的太久，失去水份。
6、木瓜
木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶，这样的会比较甜.买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮的，但是不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂。
木瓜分两种：
青木瓜：（表皮为青色，久放不变色。瓤为乳白色，有少须珍珠状白色籽。）青木瓜很好挑选，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。
熟木瓜：（表皮为青色或橙黄色，放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出现。瓤为浅至深橙色，籽为黑色）熟木瓜要挑手感很轻的，这样的木瓜果肉表较甘甜。
7、芒果
芒果甜糯醇厚，香气浓郁，是很多人的至爱。产自海南的小腰芒、台芒都是非常受欢迎的芒果。果皮呈纯正的黄色，软硬适度的芒果最好吃。彩芒比起上面的两种芒果味道稍淡一些，因为彩芒水分较高。从储存的角度来讲，彩芒因为水分大，比较不易储存，需要尽快食用。
8、甘蔗
吃甘蔗应从顶端吃起，这样才能越吃越甜，越吃越可口。反之，若从根部削皮吃起则会越吃越淡，剩下1/3时就没有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗，最好将其切成20-30厘米的段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，这样比生吃更甜。
9、山竹
山竹小秘密：屁股上有几个瓣，里面就有多少颗。7或8个的比较好，还有上面的柄要新鲜颜色要嫩，不要干枯，那样挑出来的确很好吃，水分也多，还有就是挑的时候如果外壳都硬了那说明坏掉了。
挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟，如果外壳硬得像石头一样，多半不能吃了。山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。
10、荔枝
①手感：先拿在手里轻捏：好：用手指微按果实感觉紧硬坏：微按果实感觉松软。
②外观：好的果皮新鲜、顏色呈暗紅色，果柄鲜活不萎，果肉发白。坏的果皮为黑褐或黑色，汁液外渗。果肉发红。
③头部：如果荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。
④壳：平坦，缝合线明显，这样的荔枝一定是甘甜无比的，不信就试吧！真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。